Czy kawa zniknie?

Nie­prze­wi­dy­wal­na pogo­da spra­wia, że coraz czę­ściej upa­da­ją całe plan­ta­cje. Naukow­cy oce­nia­ją, że do 2050 r. doj­dzie do reduk­cji obsza­ru upraw kawy aż o 50 proc. Jeże­li glo­bal­ne ocie­ple­nie nadal będzie postę­po­wa­ło tak inten­syw­nie, kawa sta­nie się napo­jem dla nie­licz­nych, praw­dzi­wym luk­su­sem, na któ­ry będzie stać wyłącz­nie najbogatszych.

PRZECZYTAJ TAKŻE

Targi Ezoteryczne w Poznaniu – 17–18 maja 2025 r.

V edycja programu Certyfikat dla Małych Księgarni

Naukow­cy z Roy­al Bota­nic Gar­dens z Wiel­kiej Bry­ta­nii przed­sta­wi­li jakiś czas temu symu­la­cję kom­pu­te­ro­wą wpły­wu zmian kli­ma­tycz­nych na krze­wy kawow­ca. Wyni­ka z nich, iż już w 2080 roku może dojść do zmniej­sze­nia licz­by plan­ta­cji upra­wia­ją­cych kawę (Cof­fea Ara­bi­ca) o oko­ło 85%.

Nie­po­ko­ją rów­nież donie­sie­nia mówią­ce o tym, że w prze­cią­gu naj­bliż­szych dekad z powierzch­ni Zie­mi znik­nie naj­praw­do­po­dob­niej aż 60 proc. dzi­kich gatun­ków kawy. Są one waż­ne, ponie­waż wyko­rzy­stu­je się je w pra­cach nad wytwa­rza­niem nowych odmian ara­bi­ki, któ­re mają poten­cjał radze­nia sobie z cho­ro­ba­mi i nie­sprzy­ja­ją­cy­mi warunkami.

Wszystko to sprawia, że niestety jakość surowca spada, a kawa na półkach sklepowych drożeje.

Oprócz pro­ble­mów kli­ma­tycz­nych kawa ma też kil­ku zaprzy­się­głych wro­gów, z któ­rych naj­waż­niej­szym jest pusto­szą­ca upra­wy rdza kawo­wa. Ata­ku­je ona krze­wy, a ujaw­nia się pod cha­rak­te­ry­stycz­nym poma­rań­czo­wym nalo­tem, któ­ry wywo­łu­je powol­ne usy­cha­nie rośli­ny. Epi­de­mie rdzy kawo­wej wybu­cha­ją co kil­ka lat. Dziś wystę­pu­ją prak­tycz­nie na wszyst­kich kon­ty­nen­tach. Znisz­czy­ły m.in. upra­wy w Sri Lan­ce oraz plan­ta­cje w kra­jach Ame­ry­ki Łacińskiej.

W Kolum­bii od dłuż­sze­go cza­su dzia­ła Insty­tut Ceni­ca­fe – pla­ców­ka nauko­wa, w któ­rej podej­mu­je się sta­ra­nia opra­co­wa­nia hybry­dy ara­bi­ki i robu­sty, uod­por­nio­nej na prze­róż­ne kawo­we nie­szczę­ścia, np. grzyby.

Nato­miast mar­ka Star­bucks naby­ła plan­ta­cję w Kosta­ry­ce, two­rząc cen­trum badaw­cze mają­ce na celu poszu­ki­wa­nie środ­ków wzmac­nia­ją­cych drze­wa kawo­we. W tym roku World Cof­fee Rese­arch – orga­ni­za­cja non pro­fit zało­żo­na przez 30 fun­du­szy prze­my­słu kawo­we­go, impor­te­rów i dostaw­ców kawy, pla­nu­je roz­po­cząć glo­bal­ną współ­pra­cę, któ­ra połą­czy wszyst­kie podej­mo­wa­ne wysił­ki w jed­ną sieć. Może więc nie wszyst­ko jesz­cze stracone?

Miesz­kań­cy naszej pla­ne­ty każ­de­go dnia wypi­ja­ją oko­ło dwóch miliar­dów fili­ża­nek kawy! I wie­lu z nich nie wyobra­ża sobie po pro­stu życia bez tego napoju…

/woch/