Kolagen i ja

Książka Anny Pikury i Aleksandry Czwojdrak to opowieść o kolagenie i o każdym z nas. To też historia pozyskania w nienaruszonym stanie tego, wytwarzanego przez ludzki organizm, białka. Nie udało się to nikomu, do czasu, gdy ponad 30 lat temu pracę nad tym rozpoczęło dwoje uczonych. Sukces, który wzbudził zachwyt, niedowierzanie, zawiść i chciwość. osiągnęli po ośmiu latach ciężkiej pracy. Od tego czasu upłynęło już 25 lat.

A oto kil­ka o tej książ­ce recenzji:

„Kola­gen i ja” to fascy­nu­ją­ca opo­wieść o nie­zwy­kłym biał­ku, któ­re od lat roz­pa­la wyobraź­nię leka­rzy, naukow­ców i ludzi szu­ka­ją­cych spo­so­bu na zdro­wie i uro­dę. Anna Piku­ra i Alek­san­dra Czwoj­drak wcią­ga­ją nas w świat kola­ge­nu – nie tyl­ko jako kosme­tycz­ne­go skład­ni­ka zna­ne­go z reklam, ale też boha­te­ra praw­dzi­wej nauko­wej przy­go­dy i rewo­lu­cyj­ne­go odkry­cia. Autor­ki pro­wa­dzą Czy­tel­ni­ka od pierw­szych badań zapo­cząt­ko­wa­nych w Trój­mie­ście, przez trud­ne lata eks­pe­ry­men­tów pro­fe­so­ra Józe­fa Przy­byl­skie­go i jego żony Kry­sty­ny Sie­masz­ko-Przy­byl­skiej, aż po naro­dzi­ny idei aktyw­ne­go kola­ge­nu, tzw. intak­tu. To wła­śnie ta for­ma biał­ka oka­za­ła się prze­ło­mem na ska­lę światową.

PRZECZYTAJ TAKŻE

Najwięcej witaminy mają mądre dziewczyny

Droga do skutecznych kuracji

Książ­ka to też gale­ria ludz­kich losów: pacjen­tów, któ­rzy dzię­ki kola­ge­no­wi odzy­ska­li zdro­wie i uro­dę, biz­ne­so­wych wojen, któ­re roz­go­rza­ły wokół cen­ne­go wyna­laz­ku, oraz oso­bi­stych wybo­rów Anny Piku­ry, któ­ra posta­no­wi­ła poświę­cić życie sze­rze­niu idei natu­ral­ne­go pięk­na. Kola­gen i ja to opo­wieść o pasji, deter­mi­na­cji i wie­rze w to, że nauka i natu­ra mogą wspól­nie dzia­łać na rzecz człowieka.

Nar­ra­cja jest nie­zwy­kle lek­ka, momen­ta­mi peł­na humo­ru, a jed­no­cze­śnie zanu­rzo­na w realiach współ­cze­snej Pol­ski. Czy­tel­nik nie musi mieć wie­dzy bio­che­micz­nej, by zro­zu­mieć wagę odkry­cia – autor­ki tłu­ma­czą trud­ne poję­cia pro­stym języ­kiem i poka­zu­ją, jak nauko­we eks­pe­ry­men­ty prze­ni­ka­ją do codzien­ne­go życia. Nie epa­tu­ją też zbęd­ny­mi nauko­wy­mi deta­la­mi. Ta książ­ka będzie zro­zu­mia­ła dla każ­de­go, kto szu­ka inspi­ra­cji i wie­rzy, że odkry­cia nauko­we mogą zmie­niać świat. I jest to też fan­ta­stycz­ny dowód, dla wszyst­kich, że nawet w domo­wym labo­ra­to­rium może naro­dzić się coś, co zmie­ni życie tysię­cy ludzi.

Prof. dr hab. Anto­ni Szumny

ORCID: 0000−0001−9058−1598

Uni­wer­sy­tet Przy­rod­ni­czy we Wro­cła­wiu, Kate­dra Che­mii Żyw­no­ści i Biokatalizy

Książ­ka autor­stwa Anny Piku­ry i Alek­san­dry Czwoj­drak pt. „Kola­gen i ja” sta­no­wi cie­ka­we opra­co­wa­nie, szcze­gól­nie pod kątem wie­dzy o waż­nym biał­ku struk­tu­ral­nym – kola­ge­nie. Ma cha­rak­ter utwo­ru epic­kie­go, w któ­ry zosta­ła wple­cio­na cen­na wie­dza o kola­ge­nie, jego sze­ro­kich moż­li­wo­ściach zasto­so­wa­nia, zwłasz­cza w pro­duk­tach kosme­tycz­nych. W tre­ści wyko­rzy­sta­no wyni­ki badań zna­nych posta­ci nauki, w tym m.in. pro­fe­so­rów Przy­byl­skie­go i Glin­ki. Autor­ki wymie­nia­ją rów­nież wybit­ne posta­cie che­mii Poli­tech­ni­ki Gdań­skiej, m.in. zespół prof. Z. Sikor­skie­go (M. Sadow­ską i I. Koło­dziej­ską). Nawią­zu­ją też do innych waż­nych pro­duk­tów natu­ry, jak pro­po­lis, glu­ta­tion, kwa­sy tłusz­czo­we (WNKT), któ­re w prze­my­śle kosme­tycz­nym odgry­wa­ją istot­ną rolę. Cie­ka­wym pomy­słem jest sto­so­wa­nie pre­pa­ra­tów kola­ge­no­wych w suple­men­ta­cji żywie­nia zwie­rząt domowych.

Z dużą dozą eks­pre­sji przed­sta­wio­no wła­ści­wo­ści fizy­ko­che­micz­ne kola­ge­nu, nawią­zu­jąc do mod­nej dzi­siaj fizy­ki kwan­to­wej. Tu nale­ży pamię­tać, że mamy do czy­nie­nia z bio­lo­gią, a więc głów­nie z czło­wie­kiem, isto­tą o naj­bar­dziej skom­pli­ko­wa­nym ukła­dzie struk­tu­ral­no-fizjo­lo­gicz­nym, jaki jest zna­ny w przy­ro­dzie. Z dru­giej stro­ny poszu­ku­je­my pana­ceum na licz­ne cho­ro­by cywi­li­za­cyj­ne, zwłasz­cza skór­ne, a tak­że narzą­dów wewnętrz­nych, gdzie trze­ba odbu­do­wać tkan­kę. Autor­ki pod­ję­ły pró­bę zna­le­zie­nia inte­rak­cji pomię­dzy orga­ni­zmem czło­wie­ka, zwłasz­cza skó­rą, a kola­ge­nem pocho­dze­nia rybie­go, odpo­wied­nio wyeks­tra­ho­wa­nym w posta­ci bio­ak­tyw­nej, zgod­nie z meto­dą prof. Przybylskiego.

Był­bym ostroż­ny w odnie­sie­niu do trud­nych do wyja­śnie­nia uzdro­wień, nie­po­twier­dzo­nych bada­nia­mi kli­nicz­ny­mi. Nale­ży pamię­tać, że każ­da oso­ba może reago­wać indy­wi­du­al­nie i ina­czej na ten sam pro­dukt lecz­ni­czy. Moja uwa­ga nie pomniej­sza war­to­ści tej obser­wa­cji, ale powin­na zostać zacho­wa­na ostroż­ność wypo­wie­dzi. Z dru­giej stro­ny wia­do­mo, że bada­nia kli­nicz­ne są tak dro­gie, że nawet boga­tych firm kosme­tycz­nych nie stać na ich sfi­nan­so­wa­nie. Dla­te­go czę­sto opie­ra­my się na obser­wa­cjach, któ­re przed­sta­wi­ły autor­ki książ­ki. Cenię sobie zaan­ga­żo­wa­nie w dal­sze bada­nia i współ­pra­cę z róż­ny­mi naukow­ca­mi w zakre­sie prak­ty­ki kosme­to­lo­gicz­nej. Zwłasz­cza istot­ne jest poszu­ki­wa­nie szer­sze­go spek­trum w ofer­cie z wpro­wa­dze­niem m.in. estrów kwa­su alfa-lino­le­no­we­go (ALA).

Prof. dr hab. dr h.c. Tade­usz Trziszka

Pole­cam tę książ­kę wszyst­kim tym, któ­rzy śla­da­mi natu­ry poszu­ku­ją zdro­wej alter­na­ty­wy w radze­niu sobie z codzien­ny­mi dolegliwościami.

Olga Boń­czyk

Aktor­ka teatral­na, fil­mo­wa i wokalistka

Jeśli inte­re­su­jesz się zdro­wiem i wyglą­dem skó­ry, ta książ­ka może oka­zać się praw­dzi­wym odkry­ciem. Ja po jej prze­czy­ta­niu zako­cha­łam się w kola­ge­nie bio­lo­gicz­nie aktywnym.

Kata­rzy­na Żak

Aktor­ka teatral­na, fil­mo­wa i wokalistka

Książ­kę moż­na kupić wysył­ko­wo pod nr tel. 509 040 467, 502 306 200, 71 343 51 00,

71 344 53 03, w skle­pie na www​.anna​pi​ku​ra​.com, na miej­scu w Kli­ni­kach AP: Wro­cław, ul. Kazi­mie­rza Wiel­kie­go 64, tel. 71 343 51 00, 71 344 53 03, 510 214 445, Kra­ków, ul. Sta­ro­wiśl­na 82, tel. 12 430 15 83, 501 087 886

.

Księ­gar­nia-Gale­ria NIEZNANY ŚWIAT tak­że posia­da tę książ­kę: War­sza­wa, ul. Kre­dy­to­wa 2, tel. 22 827 93 49 • e‑mail: bok@​nieznany.​pl • www​.nie​zna​ny​.pl