Wyspa piękna i jej tajemnice (cz. 2)

Korsyka może nam zaoferować znacznie więcej niż tylko piękne widoki. W poprzednim odcinku przedstawiłem jej walory geomantyczne i zwyczaje magiczne. Warto również zapoznać się z tutejszą dietetyką i fitoterapią oraz odwiedzić liczne świątynie chrześcijańskie usytuowane w miejscach mocy. Może nawet uda się nam uczestniczyć w malowniczych procesjach i ceremoniach kościelnych

Wyspiarskie zioła i wina

Poło­wę powierzch­ni Kor­sy­ki pora­sta makia (po kor­sy­kań­sku maki­ja), na któ­rą skła­da­ją się krze­wy, zaro­śla i małe drzew­ka. W gęstwi­nie, na zbo­czach wystę­pu­je czy­stek, hibi­skus oraz wie­le innych ziół sto­so­wa­nych w fito­te­ra­pii. Zna­cze­nie zdro­wot­ne mają tu też lasy pinio­we i euka­lip­tu­so­we. Te ostat­nie sadzo­no, aby zapo­bie­gać inwa­zji koma­rów. Mala­ria była tu powszech­na, ale od 1951 r. już nie wystę­pu­je, dzię­ki zabie­gom Ame­ry­ka­nów. W daw­nych cza­sach stwo­rzo­no wino Cap Cor­se o wła­ści­wo­ściach anty­ma­la­rycz­nych. Skład­ni­ki bazo­we to, prócz wina wzmoc­nio­ne­go spi­ry­tu­sem, chi­ni­no­wiec (odpo­wie­dzial­ny za gorz­ki smak), a tak­że licz­ne zio­ła, przy­pra­wy oraz cytru­sy. Wyko­rzy­stu­je się lokal­ne odmia­ny wino­gron (szcze­py Scia­ca­rel­lo i Niel­lu­cio). Ich zale­tą jest to, że rosną na dobrze nasło­necz­nio­nych sto­kach i żyznych gle­bach powulkanicznych.

W tutej­szym menu sto­so­wa­ne są powszech­nie kasz­ta­ny jadal­ne. Z ich mąki wypie­ka się chle­by, cia­stecz­ka, pro­du­ku­je dże­my, a nawet spo­rzą­dza piwo (Pie­tra) oraz likie­ry o ory­gi­nal­nym sma­ku. Za nie­zwy­kle cen­ne pod wzglę­dem zdro­wot­nym ucho­dzą kor­sy­kań­skie mio­dy. Na wyspie hodu­je się dużo krów, kóz oraz owiec, stąd też nie­zwy­kle boga­ta jest ofer­ta serów. Naj­słyn­niej­szy to broc­ciu, ser twa­ro­go­wy wytwa­rza­ny z ser­wat­ki i mle­ka owcze­go lub kozie­go. Bar­dzo czę­sto na sto­le poja­wia­ją się ryby, z pysz­ną dora­dą oraz rybą św. Pio­tra na cze­le. Kor­sy­kań­ska odmia­na die­ty śród­ziem­no­mor­skiej jest z pew­no­ścią god­na polecenia.

PRZECZYTAJ TAKŻE

Dlaczego kochamy antyki?

Wyspa Piękna i jej tajemnice (cz. 1)

Trze­ba też wspo­mnieć, iż na wyspie rośnie dużo dębów kor­ko­wych. Z ich kory wytwa­rza­ne są nie tyl­ko kor­ki do bute­lek, ale też eko­lo­gicz­ne mate­ria­ły izo­la­cyj­ne, obu­wie, a nawet pocztówki.

Kościoły w miejscach mocy

Nie tyl­ko obiek­ty mega­li­tycz­ne, ale też chrze­ści­jań­skie świą­ty­nie loko­wa­no przed wie­ka­mi na Kor­sy­ce w spe­cjal­nych miej­scach. Wyko­rzy­sty­wa­no punk­ty sty­mu­lu­ją­cych kon­cen­tra­cji ener­gii Zie­mi i Kosmosu.

W Por­to Vec­chio może­my zna­leźć kapli­cę św. Krzy­ża z 1656 r. oraz wznie­sio­ny 200 lat póź­niej kościół św. Jana Chrzci­cie­la. Ener­gie oscy­lu­ją tu w gra­ni­cach 26000–28000 jed­no­stek Bovi­sa (już war­to­ści powy­żej 6500 jed­no­stek w tej ska­li uzna­wa­ne są za korzyst­ne). W pierw­szym z wymie­nio­nych obiek­tów znaj­du­je się sie­dzi­ba Brac­twa Św. Krzy­ża, kul­ty­wu­ją­ca daw­ne pokut­ne tra­dy­cje procesyjne.